Породы кур: племенные или кросс?

Какие породы кур выбрать? Лучшие породы и кроссы куриц несушек. Яичные породы и кроссы кур. Качества старинных (племенных) пород и современных кроссов (гибридов) кур

См. также: Лучшие кроссы несушек

Выбор породы кур — важный вопрос для всех начинающих разведение домашних птиц. Породы кур в целом разделяются на яичные, мясные и двойного назначения. Для нас здесь все просто: мы хотим кур несушек, которые будут хорошо нести яйца, поэтому нам нужны именно яичные породы. Далее, есть относительно чистые старинные породы кур и современные кроссы. Дело в том, что куры отлично поддаются скрещиванию, поэтому за века создано огромное количество кроссов различных пород кур и, в свою очередь, кроссов кроссов. Сейчас уже подчас можно весьма условно сказать, насколько чиста та или иная порода кур и какой породы были родители того или иного гибрида. Считается также, что яйценосные качества каждой выведенной породы вырождаются и ухудшаются со временем, поэтому современные кроссы более плодовиты, чем выведенные в начале или середине 20 века.

И старинные породы кур, и современные кроссы имеют как свои преимущества, так и свои недостатки. Кроссы отличаются исключительно высокой яйценоскостью в первый год (до 320 яиц за год, т.е. фактически по яйцу в день!), однако после первого года их производительность заметно снижается. Яйценосные породы кур не столь высоко производительны (они обычно кладут до 200 яиц в год), однако их яйценоскость более стабильна и лишь немного снижается в течение нескольких лет жизни курицы.

Что касается других достоинств кроссов кур, то современные кроссы бывают менее требовательными в содержании, чем старинные породы, ведь селективный отбор шел не только по принципу производительности, но и по выносливости, уживчивости и другим подобным факторам. Если у вас есть дети и вы отчасти рассматриваете своих кур, как домашних питомцев, вам, наверно, больше захочется иметь дружелюбных и ласковых птиц, которые охотно идут на руки, не стремятся летать и не особо агрессивны к своим товаркам. Несушки кроссов кур не обладают качествами наседки (не обладают выраженным инстинктом насиживания), что является преимуществом для тех, кто не собирается разводить цыплят. Кроссы кур значительно дешевле старинных пород кур. Несушки кроссов кур достигают половой зрелости (возраста начала яйцекладки) с 16 недель. Это значительно раньше, чем племенные куры , которые начинают откладывать яйца только в 20-26 недель.

К достоинствам пород кур стоит, однако, отнести тот факт, что часто эти курицы более красивы и живут дольше, чем представительницы кроссов. У кроссов внешние признаками часто не столь ярко выражены, как у пород кур. Поэтому породы больше подойдут тем, для кого важна эстетическая составляющая разведения кур, кто хочет иметь несколько эффектных, сильно отличающихся внешне куриц, деловито разгуливающих по лужайке. Или для тех, кто решил стать заводчиком племенных кур и растит этих замечательных птиц для выставки. Следует помнить, однако, что внешний вид курицы бывает напрямую связан с удобством ее содержания. Например, курицы с оперенными ногами (пекинские бентамки) могут быть весьма эффектны внешне, но будут пачкаться намного больше кур с «голыми» ногами, а значит потребуют больших затрат времени и сил на уход.

Планируете ли вы также приобрести петуха для разведение цыплят (да, к удивлению многих, петух требуется только для оплодотворения яиц, а несутся куры и без него :-))? Это еще один важный фактор, который надо учитывать при выборе породы куриц. Как уже было сказано, несушки современных кроссов не являются хорошими наседками. Если вы не заинтересованы в разведении потомства, то для вас отсутствие склонности к насиживанию является скорее плюсом курицы несушки: она всегда остается активной, а не дремлет целый день в гнезде, сидя на яйце. Перед тем, как принять решение о приобретении целого «куриного гарема» (рекомендуемая пропорция — 1 петух на 3 или более куриц), будет не лишним проконсультироваться с местными властями и заручиться согласием соседей. Во многих зонах (особенно в городах и густонаселенных пригородах городского типа) петухи могут быть вне закона из-за создаваемого ими шума. К тому же групповая динамика в маленьком курином общежитии полностью меняется с появлением петуха. Наличие двух или более петухов в одном курятнике строго не рекомендуется.

Следующий важный фактор в выборе породы кур несушек — цвет яиц. Нам очень хочется, чтобы хотя бы одна курица несла белые яйца. Дело в том, что в Англии почти невозможно купить белые яйца: ни в супермаркетах, ни у мясников, ни на фермах их нет. В промышленном производстве яиц используются в основном высокопроизводительные коричневые кроссы кур породы браун, которые несут яйца разных оттенков бежевого и коричневого цвета. А нам с детьми хотелось бы поэкспериментировать с окраской яиц природными материалами, что совершенно невозможно с бежевыми яйцами. Поэтому мы точно решили, что будем покупать хотя бы один кросс белой курицы породы леггорн (White Leghorn).

Как и многим другим семьям, которые решили завести кур, нам хочется, чтобы все куры были разными и несли разного цвета яйца. Осуществлять это желание, однако, надо предусмотрительно и стараться не смешивать в одном курятнике несушек, слишком отличающихся по размеру и качествам характера. В излишне разноперых (в прямом смысле!) куриных компаниях часто не обходится без дискриминации и даже «дедовщины», доходящей до серьезных травм (вплоть до летального исхода самой слабой «опущенной» особи). Это неизбежная реальность животного мира: здесь правит естественный отбор и идет жесткая конкуренция за ресурсы и доминирование.

Читайте в следующие посте о самых популярных кроссах современных несушек и о том, какие кроссы пород куриц несушек мы купили себе.