ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

Как вырастить лучшие томаты

Помидор, томат. Выращивание, грунт, посадка, пасынкование, формирование, болезни, полив, урожай, хранение. Технология и агротехника томата. Фото

Помидоры, томаты в теплицеПомидор (томат) – очень вкусный и полезный овощ! Существуют тысячи сортов томатов для открытого грунта, теплиц и даже для выращивания в домашних условиях! Выращивание помидоров - увлекательное, но непростое занятие. Нужно знать технологию, особенности, методы и приемы агротехники выращивания помидора. О них наша статья.

См. также: Томаты (помидоры) в теплице. Лучшие сорта и Салаты с помидорами, рецепты + фото

Типы и сорта томатов

Существуют индетерминантные, полудетерминантные и кустовые гибриды томатов. С недавнего времени набирают популярность также старые сорта помидоров. Перед началом выращивания помидоров и покупкой семян, надо решить, какие из многочисленных гибридов и сортов подойдут для вашего огорода, теплицы, балкона. Читайте нашу специальную статью о детерминантных и индетерминантных видах помидоров.

Помидоры: грунт и посадка

Готовьте грунт для томатов с осени, щедро добавляя садовый компост, измельченную яичную скорлупу и золу. Помидоры хорошо отзываются на высокое содержание органики, азота, калия и, в отличие от большинства овощей, предпочитают слабощелочной грунт с реакцией 7.0 и чуть выше. Древесная зола имеет щелочную реакцию и содержит 5% калия.

Высаженная весной рассада томатов будет расти в открытом грунте быстрее, если грядка предварительно прогрета. До высадки рассады томатов равномерно установите опоры, к которым томаты будут подвязаны. Высаживая рассаду помидоров, не бойтесь заглублять ее до первых листьев. Излишне вытянутую рассаду – до вторых и третьих, аккуратно укладывая стебель по кругу в посадочной ямке и оставляя листья над грунтом. Заглубление и горизонтальная укладка стебля способствуют образованию сильной корневой системы томата.

Пасынкование и формирование томатов

Правильное формирование куста томата является одним из самых важных условий его выращивания. В первую очередь - это пасынкование плетистых помидоров - прищипывания на них боковых побегов. Индетерминантные томаты можно выращивать в один, а также в 2-3 стебля. Подробнее о формировании куста томатов в соответствии с его видом читайте по ссылке в первом абзаце.

В условиях северных и средних широт рекомендуется удалять на плетистых томатах нижние листья до каждой сформированной завязи. Удалять листья следует только тогда, когда плоды полностью сформированы и набрали вес, но все еще зеленые. При такой обрезке на растении томата всегда присутствуют только 4-6 верхних листьев, которых ему вполне достаточно для успешного фотосинтеза и питания. Такое формирование куста помидора, во-первых, обеспечивает лучший доступ света и воздуха к растению и снижает риск грибковых поражений (см. ниже), а во-вторых, позволяет получать более обильный и ранний урожай томатов, ведь у растения освобождаются ресурсы.

В жарких солнечных регионах столь сильная обрезка помидора, напротив, не рекомендуется, т.к. листья защищают плоды томата от перегревания, обесцвечивания и ожогов. В жарких регионах по мере сбора урожая помидоров, когда кисть полностью отплодоносила, удаляйте все листья ниже этой кисти и саму кисть.

Томаты (помидоры), выращивание Пасынкование томатов Томаты (помидоры), выращивание. Томаты из пасынков

У крупноплодных томатов типа Бычье сердце оставляйте 3 самых первых томата в каждой кисти, остальные удаляйте сразу же после формирования первых трех. Это ускорит период созревания и улучшит качество плодов на этих красивых, но неторопливых томатах. Особенно в регионах с коротким и нежарким летом.

Если вам нужно размножить помидоры, в самом начале сезона используйте пасынки томатов в качестве черенков.

Болезни и вредители томатов

Болезни томатов являются большой проблемой при выращивании этой южной культуры в условиях северных и средних широт, особенно в открытом грунте. Самые распространенные и опасные болезни помидоров: фитофтороз, грибковые поражения, бурая пятнистость, вершинная гниль и табачная мозаика. Большинство болезней томата провоцируется дождями, недостатком тепла и солнца. Сочетание холода и дождя может быть абсолютно губительным для помидоров. Для профилактики болезней при выращивании томатов, помимо описанной здесь агротехники, рекомендуется соблюдать следующие правила:

Болезни томатов. Деформация ‘кошачья морда’ на томатах сорта Черный русский Болезни и вредители помидоров. Вирус пятнистого увядания томата (бронзовость томата, Tomato spotted wilt virus, TSWV) Болезни и вредители помидоров. Вершинная гниль томата

Вредители томата: слизни и улитки, гусеницы, колорадский жук и мокрицы.

Помидоры / томаты на сайте ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

Полив томатов

Раньше считалось, что томаты следует поливать обильно, но не очень часто. Однако опыт современных производителей противоречит такому подходу. Переувлажнение приводит к водянистому вкусу помидоров, растрескиванию и сбрасыванию плодов, а также к грибковым заболеваниям. Недостаточное или неравномерное увлажнение с пересыханием грунта – к растрескиванию помидоров и вершинной гнили.

Томаты предпочитают постоянно в меру увлажненный грунт, без излишков влаги и пересыхания. Современная автоматическая капельная поливальная система – идеальное средство полива помидоров. Томаты, выращенные с такими поливами дважды в день, имеют лучше развитую корневую систему и реже болеют, их плоды не растрескиваются и созревают более равномерно. Если у вас нет поливальной системы, поливайте томаты из шланга понемногу дважды в день, утром и вечером, под корень прямо на мульчу. При поливе важно избегать попадания воды на ствол, листья и плоды томата – это способствует развитию грибков.

Помидоры (томаты) у меня в теплице. Выращивание Помидоры, полив. Капельная поливальная система для томатов в теплице

Подкормка помидоров

Для хорошего урожая томатам требуется получить все необходимые микроэлементы. С периода пикировки рассады и до начала цветения удобряйте томаты полным минеральным удобрением, например с NPK 7-7-7. После формирования первых бутонов и до конца плодоношения акцент в подкормках должен быть сделан на калий. Для удобства я использую полное минеральное удобрение долгого действия после пикировки рассады томата и при высадке рассады в грунт (гранулы смешиваются с грунтом). После образования первых бутонов я ввожу дополнительные подкормки специальным сбалансированным удобрением для помидоров или экстрактом морских водорослей каждые две недели. Специальное удобрение для помидоров содержит также нужный томатам магний. Не забывайте регулярно подкладывать свежую органическую мульчу под томаты - ведь это еще и дополнительная подкормка.

Свет, температура и влажность для томатов

Идеальными для успешного развития томатов являются среднесуточные температуры от 16 до 28 градусов. При более низких температурах рост замедляется, а при более высоких помидоры начинают 'угорать'. Прямое солнце важно для томатов на этапе формирования цветков, однако в период цветения, развития и созревания плодов тепло становится для помидора важнее яркого солнца.

Свободное перемещение сухого теплого воздуха вокруг развивающихся томатов – одно из главных условий их выращивания и устойчивости к заболеваниям. Обязательно проветривайте теплицу с помидорами в жаркие дни, установите вентиляторы.

Опыление помидоров

Томаты - самоопыляемая культура и производят в обилии качественную пыльцу, пригодную к опылению собственного и соседних цветков. Однако для гарантии самоопыления и образования большего количества плодов можно в продолжение всего периода цветения раз в 2-3 дня встряхивать каждое растение, аккуратно держа его за ствол.

Для привлечения насекомых-опылителей к помидорам высаживайте между ними яркие однолетники-медоносы. Считается, что лучшие декоративные соседи томатов - монарда, базилик и бархатцы (тагетес). Они не только привлекают пчел и бабочек, но якобы еще и улучшают вкус зрелых помидоров. Читайте специальную статью о сочетании и совместных посадках овощей и цветов.

Маринование томатов Сан Марцано. Фото с моего сайта Russianfood-ie.com Чтобы зеленые помидоры дозрели, положите их в вазу рядом с другими фруктами (лучше - яблоками или бананами). Мои помидоры, последний урожай, ноябрь Томат 'Super Marmande' ('Супер марманд') я выращиваю в теплице

Хранение урожая томатов

Собирать урожай томатов для домашнего использования лучше тогда, когда плоды полностью созрели и приобрели блеск. Если вам приходится собирать помидоры раньше, то снимите плоды в стадии побурения и положите их в бумажные пакеты с отверстиями или просто в вазу с другими фруктами (бананами, яблоками) для дозревания. Никогда не держите ни свои, ни покупные помидоры в холодильнике: холод замедляет созревание томатов и ухудшает их вкус. Храните помидоры в вазе с фруктами при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Укладывайте помидоры плодоножкой вниз, чтобы мягкая часть плода не мялась.

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

Телеграм канал ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ Подписка на новости сайта