Натуральный яблочный уксус. Применение

Как использовать натуральный яблочный уксус для ухода за кожей и волосами, для здоровья, в кулинарии и в быту

Натуральный яблочный уксус. ПрименениеНатуральный яблочный уксус применяют в самых разных лечебных, косметических, гигиенических и кулинарных целях. Об отличных дезинфицирующих, лечебных, очищающих и тонизирующих качествах сырого яблочного уксуса человечеству известно уже более 5-ти тысячелетий

См. начало: Натуральный яблочный уксус. Полезные свойства

Яблочный уксус для ухода за кожей и волосами

Натуральный уксус из яблок применяют наружно при кожных заболеваниях и воспалениях, солнечных ожогах и укусах насекомых. Для ухода за кожей натуральный яблочный уксус используется в качестве мягкого щадящего пилинга: кислота, содержащаяся в уксусе, ускоряет естественный процесс удаления верхнего слоя кожи (состоящего из мертвых клеток), вместе с которым со временем уходят пигментные пятна и другие мелкие "погрешности". При регулярном использовании яблочного уксуса кожа становится более гладкой, шелковистой и "светящейся", выравнивается цвет лица и очищаются поры. Следует помнить, что использование кислоты делает кожу более чувствительной к солнечному свету, поэтому использование дневных защитных средств с фактором SPF 15 (как минимум) в любое время года является абсолютно необходимым.

Сырой яблочный уксус также используют в составе ополаскивателя для волос. Уксус смывает остатки шампуня, волосы становятся послушными, блестящими и шелковистыми. См. рецепт ополаскивателя для волос с натуральным яблочным уксусом. Для борьбы с перхотью рекомендуют втирать уксус в кожу головы и оставлять его на полчаса до мытья волос.

См. также: Как приготовить натуральный яблочный уксус

Яблочный уксус для здоровья

Натуральному уксусу тысячелетиями приписывают и другие полезные свойства. В книгах и интернете много информации о том, что сырой яблочный уксус, регулярно принимаемый внутрь, понижает давление, укрепляет кости, подавляет аппетит, улучшает метаболизм и помогает сбросить лишний вес, борется с вирусами и бактериями, очищает артерии от холестерина, а печень - от токсинов, замедляет старение организма... Интерес к натуральному яблочному уксусу возродился в мире после публикации в 1958 году книги Д. К. Джарвиса (D. C Jarvis. Folk medicine: A Vermont doctor's guide to good health). Специалисты по натуральной и альтернативной медицине (в основном в США и России) превозносят целебные свойства яблочного уксуса и рекомендуют принимать 1-3 чайные ложки уксуса внутрь перед каждым приемом пищи в профилактических и лечебных целях (уксус довольно противный на вкус, поэтому его советуют разбавлять водой, медом, соком, вводить в состав смуси - фруктовых коктейлей или медом). Однако, следует помнить, что официальная медицина пока еще весьма сдержанно подтверждает только некоторые претензии альтернативных целителей. Поэтому настоятельно рекомендуем вам посоветоваться с вашим врачом, если вы решитесь на внутреннее употребление натурального яблочного уксуса.

Яблочный уксус. Применение в пищу

Яблочный уксус находит свое применение и в кулинарии. Его используют как более мягкую замену обычного пищевого уксуса. Натуральный яблочный уксус можно добавлять в соусы и заправки для салата вместо лимонного сока. При выпечке домашнего хлеба муку можно замачивать в растворе яблочного уксуса на ночь. Считается, что это улучшает качество муки, обогащает ее полезными веществами и облегчает для организма процесс расщепления глютена (клейковины) в готовом хлебе. Чтобы отварить фасоль, замочите ее на ночь в холодной воде с парой ложек натурального яблочного уксуса. Считается, что уксус размягчает оболочки фасоли и облегчает переваривание ее в желудочно-кишечном тракте. Натуральный яблочный уксус не рекомендуется использовать для маринования из-за недостаточного процента кислоты.

Яблочный уксус в быту

Если вы делаете свой домашний яблочный уксус в больших количествах, вы сможете использовать его для уборки дома. Как и любой уксус, яблочный является отличным натуральным средством очищения и дезинфекции, однако уборка с покупным натуральным яблочным уксусом может обойтись слишком дорого.

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net