Тыква: польза и калорийность

Тыква и тыквенные семечки. Мускатная тыква - самая вкусная полезная!

Тыква: польза и калорийность. Свойства тыквенных семечекТыква - яркая, вкусная и красивая - насыщена антиоксидантами и витаминами. Благодаря отличному минеральному составу мякоти тыквы, этот фрукт является также отличным средством натуральной косметики. Читайте о пользе и калорийности тыквы и тыквенных семечек, а также о том, какие сорта тыквы самые полезные

См. также: Тыква: выращивание и сорта, Суп-пюре из тыквы со специями и Американский тыквенный пирог

На 90% тыква состоит из воды. Ярко-оранжевая мякоть тыквы содержит органические соединения фенолы и флавоноиды, а также бета-каротин, который преобразуется в витамин А в нашем организме. Регулярно употребляя в пищу тыкву и другие овощи и фрукты, содержащие эти растительные соединения, мы помогаем нашему организму лучше противостоять некоторым видам рака, сердечно-сосудистым заболеваниям и процессам старения.

Особого упоминания заслуживают семечки тыквы, в которых, наряду с другими полезными минералами, содержится большое количество ненасыщенных жиров, железа, фосфора, цинка и витаминов.

В качестве средства натуральной косметики, мякоть и сок тыквы наносят на лицо в качестве тонизирующей и освежающей маски для жирной кожи.

Тыква: польза и калорийность. Тыква мускатная баттернат сквошТыква: польза и калорийность. Тыква мускатная баттернат сквош

В мерном стакане отварной мякоти тыквы (250 мл) тыквы содержатся:
По данным Университета Иллинойса (The University of Illinois)

Калорийность (Ккал) 49

Углеводы, всего (г) 12

Белки, всего (г) 2

Жиры, всего (г) 0

Пищевая клетчатка (г) 3

Фолиевая кислота (вит. В9) (мкг) 21

Витамин А (МЕ) 2650

Калий (мг) 564

Селен (мг) 50

Кальций (мг) 37

Магний (мг) 22

Витамин С (мг) 12

Витамин Е (мг) 3

Железо (мг) 1,4

Ниацин (никотиновая кислота) (мг) 1

Цинк (мг) 1

Тыква: польза и калорийность. Мускатная тыква - самая полезнаяТыква: польза и калорийность

Тыквы мускатные намного полезнее обычных круглых тыкв. Мускатные тыквы обладают более яркой оранжевой мякотью, что свидетельствует о более высоком содержании витаминов и антиоксидантов. Слева - японский сорт мускатной тыквы-сквош, справа - обычная круглая тыква

Тыква на зиму. Хранение тыквы

Тыкву следует хранить в сухом прохладном месте. В собранных в октябре тыквах количество полезных веществ при хранении достигает своего пика к декабрю (зеленые тыквы могут пожелтеть). Тыква отлично сохраняется в течение нескольких месяцев.

Что приготовить из тыквы

Тыкву традиционно используют для приготовления супов, пирогов, хлеба, овощных гарниров и десертов. Сушеные или обжаренные тыквенные семечки употребляют как дополнение к салатам, завтракам или в качестве закуски. Даже цветки тыквы съедобны - ими украшают свежие летние салаты. К Хэллоуину растят огромные тыквы, а для еды, наоборот, берут маленькие плоды, желательно - тыквы сорта мускатная (тыквы-сквоши). Мелкие тыквы менее водянисты и их мякоть более сладкая и вкусная. Смотрите наши рецепты из тыквы выше.

Хэллоуин - домашний праздник для детей и взрослых

См. также: Домашний Хэллоуин и Как вырезать тыкву на Хэллоуин

Материал: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net