Содержание кур: часто задаваемые вопросы

Содержание кур-несушек. Вопросы и ответы.
Содержание кур-несушек. Вопросы и ответы.

Возраст кур несушек. Когда начинают нестись куры? Можно ли по внешнему виду курицы понять, несется ли она? Какие куры лучше несутся? Несет ли курица яйца без петуха и для чего нужен петух?  От чего зависит цвет желтка куриного яйца? Есть ли у кур неприятный запах? Здесь вы найдете ответы на эти и другие вопросы о курах

1. Возраст кур несушек. Можно ли по внешнему виду курицы понять, достигла ли она возраста яйцекладки?

Да. У молодок, достигших возраста яйцекладки, гребень ярко-красного цвета. У кур, которые еще только приближаются к возрасту половой зрелости, гребень меньшего размера и более бледного (розового) цвета. Большинство современных кроссов (гибридов) кур начинают нестись в возрасте 20-24 недель.

2. Какие куры лучше несутся?

Самыми высокопроизводительными в мире считаются кроссы (гибриды), которые получили название порода браун (коричневая несушка, коричневые куры, Уоррен, ISA brown/warren). В первый год эти куры несут фактически по яйцу каждый день, около 320 яиц в год. На второй год производительность гибридов обычно значительно снижается. Читайте об этом и других кроссах лучших пород кур в нашей специальной статье: Породы кур: лучшие кроссы несушек. См. фото курицы породы браун ниже.

3. Несет ли курица яйца без петуха? Нужен ли петух курам несушкам для яйцекладки?

Куры отлично несутся и без петуха. Яйцекладка — нормальный процесс для любой половозрелой курицы и участие петуха в нем совершенно не требуется. Без петуха курица будет нести неоплодотворенные яйца, которые отлично подходят для еды, но не подходят для разведения цыплят. Только если вы планируете разводить цыплят, вам потребуется приобрести и кур, и петуха. Если же вы хотите разводить несушек для носки яиц, то петуха заводить вовсе не нужно,  больше того — нежелательно.

Содержание кур. Домашние куры

4. Правда ли, что куры неприятно пахнут? Мне сказали, что ‘куры воняют’ и это отвращает меня от разведения кур на своем участке

Нет, это неправда! Сами куры вообще не пахнут, однако пахнуть может курятник /птичник, который не убирают регулярно. Если курятник не убирать, в нем накапливается помет, от которого начинает исходить сильный запах аммиака. Этот запах не только неприятен домашним и соседям, но и отрицательно влияет на здоровье самих кур. Если куры проводят бОльшую часть времени на выгуле или на дворе, то небольшая уборка требуется курятнику каждый день и занимает она буквально минуты. Примерно раз в пару недель требуется более серьезная уборка курятника, включающая полную замену подстилки. Если куры проводят все время в курятнике, то курятник потребуется убирать более тщательно и более часто.

5. У органических и домашних кур цвет желтка — ярко желтый, почти оранжевый. А у клеточных кур с птицефабрики — бледно желтый. Почему так? Какие яйца более полезны: с бледным желтком или с ярким желтком?

Цвет желтка куриного яйца зависит от наличия в нем каротиноидов (природных органических пигментов) и определяется тем, чем кормят курицу, а именно — присутствием в рационе несушки растительной пищи (свежей зелени, овощей и фруктов). Органические куры и куры, выращиваемые в условиях свободного выгула (free range), имеют более сбалансированное питание, благодаря доступу к свежей зелени, поэтому часто их желток более яркого, насыщенного цвета. Такой желток сейчас часто встречается и у фабричных (клеточных, батарейных) кур, потому что куриные корма содержат натуральные растительнрые добавки, делающие цвет желтка более ярким.

Наша Джинджер - коричневая несушка (курица породы браун)

Можно встретить противоречивые мнения о том, полезнее ли яйца с более ярким желтком яиц с менее ярким. Англоязычная википедия говорит, что разницы в содержании полезных веществ нет, а специальный сайт ЕС для потребителей яиц утверждает обратное: ‘только здоровая и хорошо питающаяся несушка может отложить запас каротиноидов в желтке’.

6. Правда ли, что темные яйца (яйца с темной коричневатой скорлупой) — самые вкусные?

Цвет скорлупы яйца зависит от породы курицы (а не от цвета ее оперения) и определяется генетически. Конечно, вкус яиц, как и всего остального, — ощущение чисто индивидуальное. Объективно, содержание витаминов и минералов одинаково в яйцах кур разных пород, которые содержатся в одинаковых условиях. Качество (и вкус) яиц зависят от условий содержания, качества корма и здоровья курицы несушки. Читайте подробнее о яйцах с двумя желтками, яйцах без скорлупы и других возможных проблемах с яйцекладкой у кур в категории яйца.

7. Какие прививки требуется делать курам? Когда? Существует ли график вакцинации куриц?

Да, курам обязательно следует делать прививки от сальмонеллы, инфекционного бурсита, инфекционного бронхита, микоплазмоза, кокцидиоза, болезни Марека, болезни Ньюкасла, ринотрахеита и других заболевания кур. См. график вакцинации кур (несушек и бройлеров) в нашей специальной статье: Прививки (вакцинация) кур от болезней

45 комментариев

Add a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *